海带结烧肉

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用料  

海带结烧肉的做法  

  1. 肉洗净沥水,葱打结、姜切片

    海带结烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,下肉

    海带结烧肉的做法 步骤2
  3. 多煎会儿,肉肥油都煎出来,肉表面微焦黄

    海带结烧肉的做法 步骤3
  4. 肉捞到高压锅里

    海带结烧肉的做法 步骤4
  5. 肥油倒出来(凝结了就是猪油哦)

    海带结烧肉的做法 步骤5
  6. 放葱结、姜片

    海带结烧肉的做法 步骤6
  7. 倒生抽

    海带结烧肉的做法 步骤7
  8. 倒老抽

    海带结烧肉的做法 步骤8
  9. 倒料酒(多一点哈)

    海带结烧肉的做法 步骤9
  10. 放白糖

    海带结烧肉的做法 步骤10
  11. 放干辣椒

    海带结烧肉的做法 步骤11
  12. 放海带结

    海带结烧肉的做法 步骤12
  13. 盖上锅盖,大火,到高压锅上汽,继续3-5分钟

    海带结烧肉的做法 步骤13
  14. 打开锅盖,拌炒下

    海带结烧肉的做法 步骤14
  15. 放适量盐调味

    海带结烧肉的做法 步骤15
  16. 继续盖上锅盖,大伙煮到上汽之后再3-5分钟

    海带结烧肉的做法 步骤16
  17. 关火,打开锅盖,开着大火不断拌炒,肉上色,酱油跟油分离

    海带结烧肉的做法 步骤17
  18. 撒葱花

    海带结烧肉的做法 步骤18
  19. OK啦!啃吧

    海带结烧肉的做法 步骤19

小贴士

1、肉先煎,时间长一些,肥油都出来,滤出来
2、海带结喜欢吃熟烂一点的,第二次烧的时候可以时间长一点,多焖会儿
3、拌炒很重要,酱油跟油分离,肉看着更诱人哦亲!

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