蚝油豉汁油菜

1
人做过这道菜

用料  

油菜 适量
蚝油 少许
白糖 少许
豆鼓 少许
适量
食用油 少许
花生碎 少许

蚝油豉汁油菜的做法  

  1. 油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用

  2. 汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟

  3. 看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡

  4. 炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗清水、一勺白糖,中火煮开

  5. 油菜沥水捞出,将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香

小贴士

焯烫绿色的蔬菜时,在沸水中放入盐,能使菜提前入味;加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人,不易变色;

蚝油豉汁油菜的留言

关于蚝油豉汁油菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
53 收藏

作者豆牛的其他菜谱