虫草花乌鸡汤

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简介

天热吃不进太多东西,又湿热,多喝些汤水,煮了虫草花乌鸡汤,也不愿用传统的砂锅慢炖了,这个夏天做汤做粥就都用电压力锅了,电压力锅煲东西不会出热气,静悄悄地就煲好了,比较适合这个季节使用。
虫草花炖出的汤是黄色的,味道比较清甜,可以与鸡或瘦肉共同炖汤。
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

用料  

乌鸡 半只
虫草花 15g
枸杞 20粒
2-3片
去核红枣 5颗
桂圆 7、8粒
少许

虫草花乌鸡汤的做法  

  1. 鸡斩大块,入开水汆烫后,捞出洗干净备用

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 虫草花,枸杞,红枣,桂圆略冲洗一下

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 全部材料放入电压力锅中,加入水,盖好,调到煲汤档,按启动键就可以了

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 煲好后,汤会跳到保温档,待锅中压力退去,打开盖,撇去浮油,调入少许盐即可

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤4

小贴士

1.虫草花按每人次5克的量计算就可以了;
2.虫草花只要洗净表面的浮尘就可以了;
3.不喜欢太油腻可以事先将鸡去皮;
4.如果用砂锅慢炖的话,在水开后转小火炖1.5小时左右。
虫草花的功效:
1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;
2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;    
4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;    
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。
9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。

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