醋泡鸡蛋

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人做过这道菜

简介

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方,醋有助消化、消食滞的作用,可以帮助人吸收食物中的营养成分,起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后,一部分钙被溶解,形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
研究发现,醋蛋液可以降血脂,增强机体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
醋泡鸡蛋的美容作用
1、坚持喝醋泡鸡蛋,可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙,它们以胶质状况溶解在醋液中,这种钙能使人体保持绝对于是的碱性,提高细胞活性,防止皮肤老化,同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。
2、喝醋泡鸡蛋,可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素,皮肤自然就好啦!不过要注意在开始的时候,排除的大便是绿色的,排一段时间会发现大便带血,而且很多,这时候要停止使用。因为这是在清理肠道,肠道里的毒素都排出来了,最后就是肠壁了,大便带血是因为肠壁出血导致,但是只要停一段时间就会好了!
3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用,用醋蛋液涂抹脸部,可以去痘痘,而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈,因为食醋对致病病菌有杀伤作用。
4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效:蛋清有收缩毛孔和美,醋有杀毒和美白的作用,醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌,润肤去皱,细肤,且善于治疗面部粉刺、黑斑,同时还能美白肌肤等作用。
有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱,吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多,忌吃。要提醒的是,即使是没有胃病的成人,用醋蛋液作食疗,也不宜空腹吃或食之过多,这样都会损伤胃黏膜。

用料  

9度米醋
生鸡蛋 1个

醋泡鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西

    醋泡鸡蛋的做法 步骤1
  2. 用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水

    醋泡鸡蛋的做法 步骤2
  3. 准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)

    醋泡鸡蛋的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,密封24小时。鸡蛋放到米醋里面后,蛋壳与醋正在发生反应

    醋泡鸡蛋的做法 步骤4
  5. 24小时候打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样

    醋泡鸡蛋的做法 步骤5
  6. 用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心粗喷到眼睛

    醋泡鸡蛋的做法 步骤6
  7. 把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀

    醋泡鸡蛋的做法 步骤7
  8. 再盖上盖子,密封24小时后即可饮用

    醋泡鸡蛋的做法 步骤8

小贴士

喝的时候,用温开水冲服,可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

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