鲜虾蚝油枧面

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用料  

全蛋面 适量
北极虾 少许
小辣椒 少许
蚝油 少许

鲜虾蚝油枧面的做法  

  1. 大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保持大火、开盖,待水沸腾后立即将面条捞出

  2. 放入冷水中过凉,然后沥干水分,拌入几滴橄榄油以防粘连

  3. 将北极虾用凉水冲洗几遍,自然解冻后,拨去虾壳,将虾仁放入面中

  4. 淋入一勺蚝油,拌匀,最后撒上适量青红椒即可

小贴士

如果有机会能买到新鲜的枧面,用同样的方法将其煮熟,放上几只鲜虾馅云吞,就是一碗热腾腾又好吃的鲜虾云吞面了。

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