熊熊的宝
烫面葱花卷
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人做过这道菜
用料
烫面葱花卷的做法
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面粉中倒入适量的开水，搅拌成棉絮状
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再加入适量清水，揉成稍软的面团
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切葱花，剁成末
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将面团擀成面片，尽量薄一些
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面片上均匀地抹油
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均匀的撒上葱花
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撒上食盐和花椒粉
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从一端卷起，成面卷
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将面卷切成宽度为3cm的面团
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将两个面团上下叠放
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朝一个方向旋转几下，呈螺旋状
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上锅蒸10-12分钟即可
小贴士
1.我做的是烫面的，用的是开水，省去了醒发的步骤
2.我喜欢超多葱花
3.面团要柔软一些，口感好
4.要想葱花卷层次多，可以多旋转几下
5.油尽量多抹一点，分层会比较好
6.蒸制时间不要过长，10-12分钟刚刚好
2.我喜欢超多葱花
3.面团要柔软一些，口感好
4.要想葱花卷层次多，可以多旋转几下
5.油尽量多抹一点，分层会比较好
6.蒸制时间不要过长，10-12分钟刚刚好
