冰镇杨梅汁

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用料  

鲜杨梅 500克
冰糖 200克
清水 5升
适量

冰镇杨梅汁的做法  

  1. 杨梅清洗干净后,放进盆里加入一小茶匙盐继续倒入清水浸泡15分钟后捞出洗净

  2. 把洗好的杨梅放进锅内,一次性加够清水

  3. 大火煮开,转中小火煮至10分钟后放入冰糖,代冰糖溶化后关火即可

  4. 杨梅汤放凉后,放进无水无油的密封罐子里放冰箱冷藏即可,每次吃的时候用干净勺子盛出即可

小贴士

1.如果在熬制的过程中冰糖加多了导致杨梅汁特别甜的,可以在引用时兑白开水饮用。
2.在装瓶时也可以把杨梅与杨梅汁分开装。
 

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