肉末虎皮豆腐

用料  

肉末虎皮豆腐的做法  

  1. 将豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,鸡蛋打散,把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中,搅拌均匀备用

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤1
  2. 将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤2
  3. 起油锅,油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤3
  4. 煎至两面金黄盛出备用

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤4
  5. 另起油锅,放入剁好的瘦肉滑散

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤5
  6. 肉末颜色变白

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤6
  7. 放入葱丝翻炒

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤7
  8. 放入调好的酱汁炒熟

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤8
  9. 紧接着放入木耳碎同炒

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤9
  10. 放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐(豆瓣酱本身有咸味)撒入香菜即可出锅

    肉末虎皮豆腐的做法 步骤10

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