茶香鸡翅中

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简介

这道菜为了突出茶叶的清香,我把茶叶也直接同煮了,
另外用了遵循自然的这款原酿酱油,颜色很艳丽,不是很抢味,很喜欢。

用料  

鸡翅 10个
绿茶 5克
姜片
酱油 50克

茶香鸡翅中的做法  

  1. 将绿茶用200ML热开水泡开,将鸡翅清洗干净

    茶香鸡翅中的做法 步骤1
  2. 锅烧热,下入鸡翅

    茶香鸡翅中的做法 步骤2
  3. 煎至两面变色

    茶香鸡翅中的做法 步骤3
  4. 喷入料酒,翻炒几下

    茶香鸡翅中的做法 步骤4
  5. 冲入茶水(连茶叶一起冲入,不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)

    茶香鸡翅中的做法 步骤5
  6. 放入姜片和葱结,冲入50克酱油

    茶香鸡翅中的做法 步骤6
  7. 小火煮15分钟,然后开大火将汤汁收干,撒上葱花即可出锅来

    茶香鸡翅中的做法 步骤7

小贴士

1、冲入茶水时,最好连连茶叶一起冲入,不喜欢茶叶的可过滤掉再使用。
2、酱油不要放太多了,味道淡了的话后期可以用盐调整的,建议不要太咸,味太重的话很南尝出茶叶的淡香。

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