炖猪排

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用料  

猪肋排 500克
两段
两片
八角 1粒
香叶 两片
山楂片 三片
冰糖 两粒
黄豆酱油 适量

炖猪排的做法  

  1. 将排骨洗净,剁成小段,备好调味料

    炖猪排的做法 步骤1
  2. 排骨用开水焯透

    炖猪排的做法 步骤2
  3. 焯好的排骨用水冲洗干净

    炖猪排的做法 步骤3
  4. 将排骨放入锅中,水漫过排骨,加入葱、姜、八角、香味、山楂片、冰糖,大火烧开,转小火炖至8成熟

    炖猪排的做法 步骤4
  5. 加入酱油,继续用小火炖至软烂

    炖猪排的做法 步骤5
  6. 炖好的排骨冷却后,可按孩子一次食用量连同排骨汤分成若干份装入保鲜袋,再装入保鲜盒入冰箱冷冻室保存。吃时蒸一下即可食用,非常方便

    炖猪排的做法 步骤6

小贴士

1、为节省时间,排骨也可用高压锅炖制。用高压锅炖时,水不要加很多,与排骨平齐。炖熟后敞开锅盖再继续煮一会,使其更加入味;
2、给孩子吃排骨,最好配青菜一起吃,否则,只吃肉,不但会造成宝宝偏食,长期下去还会引起宝宝营养不良,便秘等许多疾病;
3、孩子每次吃肉要注意摄入量,吃的过多不但影响消化,还会导致营养过剩,出现肥胖。

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