迷迭香脆皮鱼

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用料  

草鱼 一条
迷迭香 适量
少许
葱段 少许
酱油 少许
白糖 少许
适量

迷迭香脆皮鱼的做法  

  1. 将鱼切成寸段,汤锅中放入2勺酱油,1勺白糖,3-4片姜、适量葱段,2根迷迭香

  2. 加入清水没过材料,用大火煮开后关火,加盖焖5分钟,让鱼块浸泡在汤汁中自然入味

  3. 将鱼块放凉,沥去汤汁,裹上一层干淀粉,放入油锅中炸至外表金黄即可

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