手撕茄子

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用料  

手撕茄子的做法  

  1. 茄子外皮洗净,不要切开啊,盛在碗里放入蒸锅内蒸熟(大约10-15分钟,时间依茄子大小定)

    手撕茄子的做法 步骤1
  2. 蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中

    手撕茄子的做法 步骤2
  3. 蒸好的茄子放凉后去蒂,用手撕成细条

    手撕茄子的做法 步骤3
  4. 将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中,然后加入调味,拌匀入冰箱冷藏后食用更入味

    手撕茄子的做法 步骤4

小贴士

直接将整条茄子放入蒸,可以保持蒸好的茄子不变色哈

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