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手撕茄子

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用料  

茄子 2根
蒜
姜
生抽
香醋
辣椒油
鸡精
盐
熟白芝麻
糖

手撕茄子的做法  

  1. 茄子外皮洗净，不要切开啊，盛在碗里放入蒸锅内蒸熟（大约10-15分钟，时间依茄子大小定）

    手撕茄子的做法 步骤1

  2. 蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中

    手撕茄子的做法 步骤2

  3. 蒸好的茄子放凉后去蒂，用手撕成细条

    手撕茄子的做法 步骤3

  4. 将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中，然后加入调味，拌匀入冰箱冷藏后食用更入味

    手撕茄子的做法 步骤4

小贴士

直接将整条茄子放入蒸，可以保持蒸好的茄子不变色哈

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手撕茄子相关分类

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该菜谱发布于 2012-08-15 16:04:34
53 收藏
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