蛋香煎米饼

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用料  

二米饭
鸡蛋
香葱
稻米油

蛋香煎米饼的做法  

  1. 香葱洗净切圈

    蛋香煎米饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散

    蛋香煎米饼的做法 步骤2
  3. 准备好二米饭

    蛋香煎米饼的做法 步骤3
  4. 锅里坐油

    蛋香煎米饼的做法 步骤4
  5. 油热后平铺二米饭,并轻压成米饼

    蛋香煎米饼的做法 步骤5
  6. 倒入鸡蛋液和香葱

    蛋香煎米饼的做法 步骤6
  7. 小火慢煎

  8. 待底层米饭微焦,翻面小火慢煎

  9. 最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可

小贴士

1.最好用隔夜饭,推荐用二米饭,因为不仅营养丰富,还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼,这样受热均匀,还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道

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