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酱油醋泡姜
酱油醋泡姜
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爱厨房
用料
子姜
300克(嫩生姜)
生抽
约150毫升
陈醋
约150毫升
白糖
约10克
芝麻油
约10毫升
盐
约0.25克
酱油醋泡姜的做法
将仔姜洗净晾干
切成薄片
放入干净的玻璃瓶中
加入生抽
加入陈醋
加入白糖
加入盐
放入芝麻油
可再加入小米椒,密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用
小贴士
1.生姜最好要选用嫩生姜,也就是我们俗称的子姜,子姜的口感比较脆而且没有老姜辣,这样泡出来更好吃,当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈;
2.酱油的选择,我用的是生抽,颜色比较浅;当然可以根据个人的喜好来选择,不过不建议用老抽哈,那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦;
3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住;
4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存,随吃随取哈。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的酱油醋泡姜
被大家加入到以下菜单
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酱焖黄花鱼
猪肉酸菜包子
炒咸菜疙瘩
酥皮饼
该菜谱创建于
2012-08-15 14:56:04
429 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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