香橙奶酪

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用料  

牛奶 500ml
米酒汁 150ml
橙子 1个
适量

香橙奶酪的做法  

  1. 将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右

  2. 牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁、糖,加入到牛奶里面,搅拌均匀

  3. 煮好的牛奶倒入烤碗中

  4. 放入烤箱,150度烤30分钟左右,取出放凉后

  5. 橙子去皮,榨汁,若想口感好就过滤一下,我做的这个没有过滤,保留了橙子的全部营养

  6. 将橙汁倒入烤好的奶酪中,放入冰箱,冷藏2-3小时即可

小贴士

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉
2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固
3、若是没有烤箱,可放入蒸锅中,蒸20分钟也可
 

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