将栀子敲碎,放入九阳料理煲中
将其搅拌加热至颜色完全释出
用滤网把栀子残渣滤出
菠菜放入九阳榨汁机中将其榨成菠菜汁备用
将各色豆子提前浸泡后加少许盐煮10分钟后捞出
将大米粉等分成四份,其中三份分别加入栀子水、菠菜汁和紫薯泥在边揉边放入开水直至揉成米粉团;另一份直接放入开水揉成白色的米粉团
将揉好的面团分成小剂子,用手搓成两头尖的长条状,将各色豆子所以按在各色剂子上
放在掌心,用手轻轻攥一下,按压出自然的手指印记
将做好的手指豆馅蒸糕放在油纸上,放置在蒸锅中水开火蒸20分钟取出
接着用刷子在蒸糕表面稍稍刷一点麻油以防粘黏即可食用