香煎小土豆

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用料  

小土豆
黑胡椒
新鲜迷迭香
百里香
干香草碎
大蒜
辣椒碎
黄油
橄榄油

香煎小土豆的做法  

  1. 小土豆清洗干净无需去皮,各种佐料备齐

    香煎小土豆的做法 步骤1
  2. 将小土豆蒸熟

    香煎小土豆的做法 步骤2
  3. 大蒜用到拍散,香草去掉梗备用

    香煎小土豆的做法 步骤3
  4. 锅烧热,倒入少许橄榄油

    香煎小土豆的做法 步骤4
  5. 将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎,并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味

    香煎小土豆的做法 步骤5
  6. 煎至两面金黄,加一小块黄油

    香煎小土豆的做法 步骤6
  7. 待黄油融化出现香味后,加盐,黑胡椒和大蒜调味,再稍微煎一会让蒜味溢出

    香煎小土豆的做法 步骤7
  8. 最后撒新鲜的香草和干香草碎,辣椒碎拌匀即可

    香煎小土豆的做法 步骤8

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