牛肉粉丝汤

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用料  

牛肉粉丝汤的做法  

  1. 粉丝加水泡开

    牛肉粉丝汤的做法 步骤1
  2. 捞出沥水

    牛肉粉丝汤的做法 步骤2
  3. 牛腩切块,焯水

    牛肉粉丝汤的做法 步骤3
  4. 冲去浮沫

    牛肉粉丝汤的做法 步骤4
  5. 葱打结、蒜瓣剥好,姜切片

    牛肉粉丝汤的做法 步骤5
  6. 香菜洗净切段

    牛肉粉丝汤的做法 步骤6
  7. 葱切葱花

    牛肉粉丝汤的做法 步骤7
  8. 焯水好的牛肉入高压锅,加蒜瓣,香叶、干辣椒、姜片、葱结,清水适量,稍稍多一点水,因为要汤

    牛肉粉丝汤的做法 步骤8
  9. 放生抽一点点,不要多

    牛肉粉丝汤的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖,大火,高压锅上汽,继续3-5分钟

    牛肉粉丝汤的做法 步骤10
  11. 打开

    牛肉粉丝汤的做法 步骤11
  12. 放适量盐调味

    牛肉粉丝汤的做法 步骤12
  13. 继续盖上锅盖,小火将牛腩炖熟

    牛肉粉丝汤的做法 步骤13
  14. 清水,加粉丝,煮开,透明即可

    牛肉粉丝汤的做法 步骤14
  15. 捞出粉丝

    牛肉粉丝汤的做法 步骤15
  16. 加牛腩清汤

    牛肉粉丝汤的做法 步骤16
  17. 放香菜葱花,牛肉块

    牛肉粉丝汤的做法 步骤17
  18. 撒少许白胡椒粉即可!啃吧

    牛肉粉丝汤的做法 步骤18

小贴士

1、牛肉焯水冲干净浮沫要
2、牛肉煮的时候,放一点点生抽,增加鲜味,但是不是红烧哈,一点点就好
3、加点白胡椒粉,或者辣酱醋。。。随意哈
4、对了,煮牛肉的时候,香料建议减量哈,不然香料味太重。。。你懂的。

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