蛋黄+糖打发到4倍大,变成浅黄色
香草豆荚切开,刮出籽,放到牛奶里
牛奶加热到80-85度不要沸腾,然后焖20分钟
焖过的牛奶,过滤一下,把大根的豆荚过滤除去,只留下香草籽,然后缓缓的倒入1里,一边倒,一边搅合
材料B混合,用打蛋器高速打发奶油,打到7成发,偏干性发泡
把4加入到3里面,用切拌法搅拌均匀~直接放到保鲜盒里进冰箱就可以~中间没过半小时,拿出啦从底下往上翻一次。这个操作重复5-6次
再重复第6次翻腾操作时候加进去就好了~冷藏一夜就能吃啦
上传你做的香草冰淇淋