番茄滑蛋牛肉饭

用料  

番茄滑蛋牛肉饭的做法  

  1. 牛肉横纹切片,用生抽、生粉、小苏打(选用)拌匀,再倒点油,腌制30分钟

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤1
  2. 番茄切成滚刀块,葱白切段,姜切片,鸡蛋磕入碗中打散备用

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤2
  3. 锅内热油,倒入牛肉划散,变色后立即捞出

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤3
  4. 爆香姜片和葱段

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤4
  5. 倒入番茄块翻炒

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤5
  6. 加清水,调入盐、白糖、鸡精,煮开

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤6
  7. 倒入炒好的牛肉,再淋入鸡蛋液,最后用少许淀粉水勾簿茨,即可。这个步骤要快,避免牛肉煮老,影响口感

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤7
  8. 盘中装好米饭,搭上番茄滑蛋牛肉,开吃吧 ^

    番茄滑蛋牛肉饭的做法 步骤8

小贴士

淋入鸡蛋液时,先不要搅动,待其凝固,否则就像我煮出来的一样,糊状,呵呵

番茄滑蛋牛肉饭的留言

关于番茄滑蛋牛肉饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
110 收藏

作者恩泽宝贝的其他菜谱