肉丝儿炒面

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用料  

鸡蛋手擀面
里脊肉
青椒
洋葱
黄瓜
海天鲍鱼汁
生抽

肉丝儿炒面的做法  

  1. 适合炒面的面条都可以,自己做的手擀面要硬一点为宜

    肉丝儿炒面的做法 步骤1
  2. 里脊肉切丝加海天鲍鱼汁腌制

    肉丝儿炒面的做法 步骤2
  3. 黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用,两颗油菜用开水烫好摆盘用

    肉丝儿炒面的做法 步骤3
  4. 面条煮7分熟捞出

    肉丝儿炒面的做法 步骤4
  5. 面条过凉水后倒少许油拌匀(防粘连)

    肉丝儿炒面的做法 步骤5
  6. 起锅热油,葱花爆香

    肉丝儿炒面的做法 步骤6
  7. 倒入腌好的肉丝煸炒,烹入生抽

    肉丝儿炒面的做法 步骤7
  8. 倒入洋葱丁丁继续翻炒,中小火

    肉丝儿炒面的做法 步骤8
  9. 洋葱丁炒出香味儿后,倒入青椒丁

    肉丝儿炒面的做法 步骤9
  10. 加入黄瓜丁

    肉丝儿炒面的做法 步骤10
  11. 翻炒均匀

    肉丝儿炒面的做法 步骤11
  12. 最后手擀面下锅,根据自己口味加少许酱油和鲍鱼汁,快速翻炒几下出锅

    肉丝儿炒面的做法 步骤12

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