红咖喱土豆鸡翅

用料  

红咖喱 3勺(约50ml)
鸡翅 6个
土豆 1个
料酒 15ml
白糖 8克
适量
黑胡椒 5克

红咖喱土豆鸡翅的做法  

  1. 土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄

  2. 鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌制10分钟,然后也放入油锅中,用中火将鸡翅两面煎黄

  3. 然后另起一锅,加入适量的底油烧热,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味,看到有红油溢出后,放入葱、姜片一起炒香

  4. 倒入之前煎好的土豆,一起炒匀

  5. 放入煎好的鸡翅块,倒入清水,以没过材料为准,然后放入白糖调味,大火将汤汁烧开后,转成中火,加盖焖至汤汁约在材料1/2处时,再次转成大火将剩余汤汁收浓,最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可

红咖喱土豆鸡翅的留言

关于红咖喱土豆鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
55 收藏

作者豆牛的其他菜谱