金针肥牛汤

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简介

快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性,很多新鲜食材都可以用来做汤,尽量选择易熟的材料,随自己的喜欢搭配,无限发挥创意,做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷,还不失美味,时间有限的上班族们,不妨试一试哦。

用料  

肥牛片 150g
金针菇 50g
香葱 1根
牛肉味汤料 1块

金针肥牛汤的做法  

  1. 锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒

    金针肥牛汤的做法 步骤1
  2. 捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫

    金针肥牛汤的做法 步骤2
  3. 另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化

    金针肥牛汤的做法 步骤3
  4. 放入洗净的金针菇

    金针肥牛汤的做法 步骤4
  5. 再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可

    金针肥牛汤的做法 步骤5

小贴士

1.肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈;
2.汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少;
3.肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久;
4.加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。

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