培根卷

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简介

根卷一看就特别简单,用现成的培根卷上自己喜欢的配菜,煎熟即可。实际操作起来也绝对是零难度,哪怕是厨房新手,五分钟也能轻松搞掂。

用料  

培根
金针茹
洋葱
彩椒
韩式辣酱(可选)

培根卷的做法  

  1. 金针茹去洗净去老根

    培根卷的做法 步骤1
  2. 水开后放入锅中焯水5秒钟,捞出过冷水,沥干备用

    培根卷的做法 步骤2
  3. 取一片培根,对半切开,依次放彩椒、洋葱和金针茹,从一头慢慢卷起

    培根卷的做法 步骤3
  4. 依次卷好所有的培根

    培根卷的做法 步骤4
  5. 不沾锅刷薄油,小火煎至培根呈金黄色

    培根卷的做法 步骤5
  6. 注意各面都要煎到

    培根卷的做法 步骤6

小贴士

1、金针茹也可以不焯水,我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短,而且要过冷水,保持脆嫩的口感。
2、煎培根时油一定要少放,因为培根本身会出油。
3、培根本身有咸味,不用再加盐,口味重的可蘸食自己喜欢的酱。

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