虾仁黄瓜沙拉

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用料  

海虾 500克
黄瓜 1根
红椒 半个
玉米油 2大匙
食盐 1小匙
蛋清 1/2个
沙拉酱 1大匙

虾仁黄瓜沙拉的做法  

  1. 将虾清洗干净,剥壳

    虾仁黄瓜沙拉的做法 步骤1
  2. 将虾线用牙签挑掉

    虾仁黄瓜沙拉的做法 步骤2
  3. 将处理干净的虾仁控干水份,加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀

    虾仁黄瓜沙拉的做法 步骤3
  4. 热锅,倒入2大匙玉米油,转中火,将虾仁倒入锅内滑熟后捞出

    虾仁黄瓜沙拉的做法 步骤4
  5. 黄瓜和红椒洗净切成小块

    虾仁黄瓜沙拉的做法 步骤5
  6. 将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内,加入1大匙沙拉酱拌匀即可

    虾仁黄瓜沙拉的做法 步骤6

小贴士

1、黄瓜放冰箱冷藏,在准备上桌前再切开,这样会让黄瓜保持爽脆的口感。
2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作,如果按我的这种方法,火要用中小火,这样滑出的虾仁比较嫩。
3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整,这个量是我们家喜欢的量,你可以按需来放。

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