鱼豆腐

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简介

这道鱼豆腐,美其名曰是鱼,可它与鱼没有任何关系。
只是用炖鱼的方法来炖豆腐,做出的豆腐滋味浓厚,口感香滑,比鱼吃起来更是滋味悠长,而且,其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。
吃素和减肥的人,不可以大鱼大肉的去吃,那么如何解馋呢?不妨做这道美味的鱼味豆腐吧,让素食吃出鱼肉的香味。

用料  

鱼豆腐的做法  

  1. 豆腐切片

    鱼豆腐的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,放入少许盐

    鱼豆腐的做法 步骤2
  3. 将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液

    鱼豆腐的做法 步骤3
  4. 锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄

    鱼豆腐的做法 步骤4
  5. 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香

    鱼豆腐的做法 步骤5
  6. 下入煎好的豆腐

    鱼豆腐的做法 步骤6
  7. 然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味

    鱼豆腐的做法 步骤7
  8. 最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅

    鱼豆腐的做法 步骤8

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