农家柴火豆腐

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用料  

柴火豆腐 一块
小葱 2-3根
红辣椒 随意
独蒜 1个
植物油 2大勺
金兰油膏 2大勺
蚝油 1小勺
50ML
少量
1小勺
鸡精 少量
水淀粉 50ML

农家柴火豆腐的做法  

  1. 将小葱一部分切段,一部分切花。红辣椒切小丁,蒜切片

    农家柴火豆腐的做法 步骤1
  2. 锅入油,将切成块的豆腐入锅中,中小火煎至两面金黄色盛出

    农家柴火豆腐的做法 步骤2
  3. 锅留底油,炒香葱段、蒜、红椒

    农家柴火豆腐的做法 步骤3
  4. 放入豆腐块,依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味

    农家柴火豆腐的做法 步骤4
  5. 淋入水淀粉,开大火让汤汁浓稠些

    农家柴火豆腐的做法 步骤5
  6. 最后加入鸡精,撒上葱花拌匀即可

    农家柴火豆腐的做法 步骤6

小贴士

1.煎豆腐的时候要中小火,否则易糊。不要经常翻面,一面煎好再翻面,这样不易破。
2.没有酱油膏就用酱油也行,没有蚝油不加也行。加入酱油膏和蚝油味道更加浓郁鲜香些,当然就是最普通的调味料也可以的,味道一样棒哟!

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