鸡翅乱炖

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简介

这个乱炖也适合其他肉类,夏天可以在冰箱多备些肉类和蔬菜,犯懒的时候,就这样拿出来一炖。即省了事,又没亏待自己的胃。

用料  

鸡翅乱炖的做法  

  1. 材料:鸡翅,胡萝卜,土豆,青椒

    鸡翅乱炖的做法 步骤1
  2. 油锅姜片和大葱爆香。(大葱可以不加,也可以用洋葱,蒜头等代替)

    鸡翅乱炖的做法 步骤2
  3. 鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。(两面划两刀,更易入味)

    鸡翅乱炖的做法 步骤3
  4. 调入料酒,生抽,老抽,海天拌饭酱,冰糖,煮开后转小火炖20分钟左右。(喜欢吃辣的,可以加辣酱,我加了海天的拌饭酱,成品吃不出辣味,但味道更丰富了)

    鸡翅乱炖的做法 步骤4
  5. 胡萝卜和土豆切厚一点的片。(切厚一点炖过之后,不容易碎)

    鸡翅乱炖的做法 步骤5
  6. 青椒切片

    鸡翅乱炖的做法 步骤6
  7. 倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂

    鸡翅乱炖的做法 步骤7
  8. 倒入青椒并根据口味调入盐

    鸡翅乱炖的做法 步骤8
  9. 大火收汁

    鸡翅乱炖的做法 步骤9

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