小菊花饼干

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用料  

黄油 60克
低筋面粉 125克
糖粉 50克
少许
淡奶油 25克
可可粉 5克

小菊花饼干的做法  

  1. 动物性黄油回室温软化后,加入糖粉

    小菊花饼干的做法 步骤1
  2. 加入少许盐,打发到颜色变浅的乳霜状

    小菊花饼干的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油,搅拌均匀

    小菊花饼干的做法 步骤3
  4. 将低粉筛入到黄油中

    小菊花饼干的做法 步骤4
  5. 用刮刀切拌

    小菊花饼干的做法 步骤5
  6. 拌到无明显面粉即可。分两份,一份加入可可粉拌匀

    小菊花饼干的做法 步骤6
  7. 放入保鲜袋中按扁,冷藏1小时

    小菊花饼干的做法 步骤7
  8. 取出擀成2.5-3MM的面片,冷藏1小时用切模压出花型

    小菊花饼干的做法 步骤8
  9. 表面用叉子扎洞压边

    小菊花饼干的做法 步骤9
  10. 预热烤箱180度,放中层和下层,烤约15分钟左右,中间上下烤盘换位置

    小菊花饼干的做法 步骤10

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