紫薯奶酪球

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用料  

紫薯 两块
马苏里拉奶酪 50克(视情况而定)
淀粉 1勺
半勺
奶粉 半勺
玉米 适量
豌豆粒 适量

紫薯奶酪球的做法  

  1. 马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用

  2. 紫薯煮熟后去皮压成泥,如果是蒸的紫薯,可能会硬一些,可以加一点牛奶然后压成泥

  3. 紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉(加了牛奶可以少加点奶粉)揉成软硬适中的薯泥团

  4. 将紫薯泥团分成大小均等的小份,然后搓成小圆球,个头小一点比较好,这样一口一个,吃起来比较过瘾

  5. 搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒

  6. 将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状

  7. 放入马苏里拉奶酪,然后放入玉米豌豆粒

  8. 再放上几块马苏里拉奶酪

  9. 将小碗口捏实,然后揉成圆形

  10. 滚上一层白芝麻粒,然后用手轻轻用力压一下,这样在炸的过程中芝麻不容易脱落

  11. 锅中烧热油,八成热时,将紫薯球放入,至颜色变深,炸二三分钟即可捞出,放在吸油纸上

  12. 趁热最好吃(可不要烫着嘴哦)

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