五穀米浆奶

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用料1 

五穀米饭 200G
豆浆 500G,或牛奶
适量(可选)
炼乳 适量(可选)
各种坚果 40G(花生核桃或者杏仁)

用料2 (五穀米台式饭团)

五穀米 100g
长糯米 100g
240cc
鸡蛋 1颗
青葱 1支
白胡椒粉
豆豉 1大匙
萝卜干 3大匙
红辣椒 1支
肉松
油条

五穀米浆奶的做法1 

  1. 将所有材料放入搅拌机搅拌均匀即可

五穀米浆奶的做法2 

  1. 五穀米及長糯米快速清洗乾淨,將水份瀝乾

  2. 五穀米加入水240cc浸泡2-3小時

  3. 五穀米浸泡完成再將長糯米加入

  4. 放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮至跳起來,繼續悶30分鐘即可

  5. 青蔥切小段,加入到雞蛋中打散,添加適量鹽及白胡椒粉混合均勻

  6. 鍋中倒1大匙油,油溫熱將蛋液倒入,煎成蔥蛋盛起

  7. 原鍋中將豆豉及紅辣椒炒香,再加入蘿蔔乾翻炒1-2分鐘即可

  8. 油條可以放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤3分鐘,或是放入微波爐中中微波15-20秒就可以恢復酥脆

  9. 準備一條乾淨毛巾,套入乾淨塑膠袋中

  10. 將煮好的五穀米飯適量鋪上用飯匙壓平

  11. 依序將肉鬆,豆豉蘿蔔乾,蔥花蛋及油條放在五穀米上

  12. 雙手握緊布巾將飯團捏緊整成橢圓形即可

小贴士

1.饭团配料都可以依照個人喜歡變化
2.使用五穀米或糙米,都要事先浸泡
3.五穀米也可以使用白米,省略浸泡步驟

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