虾油豉香鸡丝拌金针菇

用料  

虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法1 

  1. 蒜瓣剥好,拍扁剁碎,姜切片

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤1
  2. 香菜切段,葱切葱花

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤2
  3. 金针菇整理,去掉老的部分

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤3
  4. 金针菇入清水焯水

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤4
  5. 捞出沥水

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤5
  6. 鸡胸肉片薄片

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤6
  7. 焯金针菇的水,放两片姜片,放鸡胸肉煮熟

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤7
  8. 煮熟的鸡胸肉撕丝

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤8
  9. 调汁:生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤9
  10. 鸡丝放到大盆子里

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤10
  11. 放金针菇

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤11
  12. 浇汁

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤12
  13. 两大勺子自制虾油

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤13
  14. 撒上葱花跟香菜,拌匀即可

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤14

虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法2 (自制虾油)

  1. 虾头

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤1
  2. 入油锅炸

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤2
  3. 得虾油

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤3
  4. 虾油

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤4
  5. 炸过的虾头,熬粥的时候,可以一同放进去哈

    虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法 步骤5

小贴士

1、鸡胸肉可以先片薄片,再煮,这样子容易熟哈,也不会煮了半天里面生的,外边老了。
2、平时做虾菜的时候,我都喜欢熬点虾油,每次都不多,大热天很有用哈,凉拌菜的时候放点鲜美啊

虾油豉香鸡丝拌金针菇的留言

关于虾油豉香鸡丝拌金针菇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 31 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3398 收藏

作者apple爱自己的其他菜谱