泡面南瓜球

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人做过这道菜

简介

一直很想写一篇有关方便面的文章,也一直想用方便面做些好玩的吃食。就用它做些零食吧!我用了只有调味包的那种简单方便面,为了配合方便面的屌丝气质,特意搭配了塑封火腿肠。炸好的泡面南瓜球,外酥脆,内绵软,本是做着玩的心态,意外的好吃。可做佐酒以及电影的小食,周末有空可以在家试着做做玩。

延伸文章【泡面罗曼史】

 她推着购物车在超市货架前踟蹰,忽然弯腰抓起几袋东西扔进车中,奔到收银台,把这几袋东西一股脑和其他物品堆在一起,结账后迅速离开。她拎着塑料袋走路的脚步忽然变得轻快,甚至可以看出那么点雀跃的心情。回到家关灯开电脑,找出最新一季的《生活大爆炸》,抓出塑料袋里的东西捏得咔嚓作响,仰起下巴把袋子里的东西倒进口中,鼓胀的口腔发出咔嚓咔嚓的声响,谢耳朵一出现她就忍不住笑,嘴巴里差点有东西喷出来。他听到这声音迅速靠拢过来,问:“你在吃什么?”她笑而不语,正得意之际手中袋子被抢走。两秒钟之后是一句万分幽怨的“还我的小浣熊!”

 “小浣熊”,那是小孩子吃的东西吧?它被一个年纪奔三的大龄熟女遮遮掩掩地买回家,又和同样奔三的大叔抢食,还有比这个画面更丢脸的吗?的确,对于这位妇女来说,在超市买这种属于小孩子的方便面比在超市买安全套更尴尬更惊心动魄。这位妇女是我,呵呵。

 如果说60年代的童年背景零食是街边的转炉爆米花、70年代是一毛钱的奶油冰棍,那么80都的背景零食非方便面莫属。那些把方便面隔着袋子捏碎的清脆的咔嚓声,浸泡在80后的童年里,又动人又忧伤。那时的教室爱恋又是怎样的?是同桌的你借我的半块橡皮吗?是不小心触碰在一起的胳膊肘吗?我所记得的版本是小男生往心仪的女生书桌里塞满方便面,忐忑地回到座位上,等待她发现后转头一个惊讶的眼神。当所有初恋的小细节被淡忘掉,我记得的只有方便面,以及那些清脆的“咔嚓咔嚓”。那位女生是我,呵呵。

 那真是属于我的方便面罗曼史吗?一定有人说:方便面又叫速食面、泡面,哪里能和罗曼史沾染上一星半点儿?纵然有,也是速食爱情,一杯热开水加等待三分钟的热情,花哨的塑料包装打开后匪夷所思地找不到一块牛肉。冲泡后有满室飘香的杀伤力,实则滋味寡淡平庸。方便面,只能是一场华丽的谎言。

 可方便面对我来说真是一种没有苦难感的美好事物,是记忆中妈妈煮给我的活力早餐,是加班的夜晚迅速饱腹的温暖宵夜,是童年的零食,成年后的怀旧。甚至连他那句:“少吃点方便面”的叮嘱也变得无比温情起来。我对这种食物的痴情,好像对少年时的爱恋一样,真心可鉴。

 方便面被认为是日本上个世纪最重要的发明,卡拉ok次之。自日清食品公司创始人藤百福售出了全球第一袋方便面——袋装 “鸡汤拉面”开始,此种食品风靡全球。2010年的全球方便面年消费量统计,中国居首位,其次是印尼、日本、越南、美国、韩国。我所吃过的方便面品牌里最爱的幼时常吃的寿桃牌鲜辣面、日清公司出品的出前一丁鸡蓉味方便面,以及韩国的辛拉面。特别是韩国产的农心牌辛拉面,百吃不厌。疯狂一点的吃法是在煮熟的辛拉面上盖一片全脂芝士,面的热气缓缓把芝士融掉,香浓的口感总是能让人自动屏蔽掉爆肥的危机。有位孕妇曾经常在夜里这么疯狂的偷吃,那我孕妇是我,呵呵。

 提起辛拉面,韩国人对其的热爱近乎疯狂,方便面在他们眼中,不是简单的果腹食品,而是真心热爱的美食,甚至可以成为街边人气小吃。我在韩餐馆中就吃过泡面炒年糕,是非常认真的当做一道菜出现在菜单上的。据说韩国还有方便面专门店以及方便面专用煮锅。韩剧里的男女会在午夜时分呼啦啦地吃着盛在锅盖上的方便面,或者两个人在野外一起煮锅方便面吃,竟也成了浪漫约会的经典桥段。

 抛开油炸、高热量、无营养、塑化剂这些负面信息,如果有人记得往你的方便面里加一枚水煮蛋,烫几片青菜叶子,也足够幸福。有人能接受卸妆的你像平静接受拆开没有肉块的方便面袋子一样,已是足够幸运。很多年后,我依然记得我们找各种理由不回家吃饭留在学校一起吃方便面的日子,那真是属于我们的方便面罗曼史。

用料  

便面 一包
南瓜 1/3个
火腿肠 1根
香葱 少许
虾米 少许
植物油

泡面南瓜球的做法  

  1. 南瓜切2厘米打块,火腿肠切细丁,香葱切碎

    泡面南瓜球的做法 步骤1
  2. 南瓜放入大碗中入微波炉高火5分钟,如没熟透继续转2分钟,取出加少量水用铁勺子压成泥

    泡面南瓜球的做法 步骤2
  3. 南瓜泥内加入火腿丁、葱碎、虾米,再倒入适量方便面调料粉包拌匀

    泡面南瓜球的做法 步骤3
  4. 把搅拌好的南瓜泥用手团成山楂大小的圆球

    泡面南瓜球的做法 步骤4
  5. 方便面隔着袋子用擀面杖碾碎,盛在大碗中

    泡面南瓜球的做法 步骤5
  6. 把南瓜球放入其中滚一圈,稍作整理成型

    泡面南瓜球的做法 步骤6
  7. 在小奶锅内放少半锅油,待油温7成热时下把料理好的南瓜球入锅炸至金黄

    泡面南瓜球的做法 步骤7
  8. 捞出即可

    泡面南瓜球的做法 步骤8

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