玉米鱼头豆腐汤

用料  

草鱼头 1个
甜玉米 1根
内脂豆腐 半盒
料酒 10克
50克
两小勺
生姜 数片
鸡精 半小勺
白胡椒粉 适量

玉米鱼头豆腐汤的做法  

  1. 鱼头清理干净,撒上料酒腌渍5-10分钟去腥

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤1
  2. 玉米切长条状

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤2
  3. 内脂豆腐分割成正方小块

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤3
  4. 平底锅倒油烧至八成热,下入鱼头两面煎熟

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤4
  5. 将鱼头转入汤锅中,加入适量水,下入玉米,大火煮

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤5
  6. 煮至沸腾时用汤勺打去浮沫

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤6
  7. 转小火,盖上盖子煮30分钟左右

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤7
  8. 开盖下入豆腐,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,再煮2-3分钟关火即可

    玉米鱼头豆腐汤的做法 步骤8

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