虎皮蛋糕卷

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用料  

蛋黄 120g,A
低筋面粉 12.5g,B
鲜奶油 适量(打发),D
1.2g,A
细糖 34g,A
色拉油 7g,C

虎皮蛋糕卷的做法  

  1. 先将A打至干性发泡

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 在1中加入过筛的B搅拌均匀

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 再慢慢加入C充分搅拌均匀

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 将烤模中铺上白纸,然后刷上色拉油

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 将步骤3倒在步骤4中抹平

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 入炉以250/0℃约烤5分钟

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 将烤好的5倒扣在白纸上,抹上打发鲜奶油,再卷起来,切成4cm宽一个

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤7

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