食材：香菇，茭白。香菇泡发，洗净
香菇转圈剪条
切二寸长左右。(像黄鳝吧)
滚水焯过
茭白切丝(其实比丝稍粗些)
生姜切丝，蒜切丝
热锅热油煸香姜蒜丝。(为了拍照，蒜丝都焦了)
倒入茭白煸炒
再倒入香菇丝煸炒
加入一丁点盐、料酒、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、少许水烧会儿，最后芶芡下。装盘开吃
上传你做的素鳝丝
快乐芹菜
