酸奶面包

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用料  

高粉 200克
酸奶 130克
低粉 50克
鸡蛋 30克
蜂蜜 10克
50克
酵母粉 3克
3克
黄油 20克

酸奶面包的做法  

  1. 将除黄油外的所有原料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油,继续搅拌至扩展阶段(可拉出稍具透明状薄膜)

  2. 室温发酵至两倍大

  3. 切割面团,六等份,全部滚圆后放入模具中,盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大

  4. 表面刷蛋液,再沾上些黑芝麻

  5. 烤箱预热,180度,中层,烘烤20分钟

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