静静下午茶
番茄炒蛋
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人做过这道菜
用料
番茄炒蛋的做法
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将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下
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将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉
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葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块
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锅中烧热油，将鸡蛋液倒入
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等稍微定型
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将其炒成块状
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盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出
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锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下
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放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃
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加入盐，鸡蛋块翻炒几下
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半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可
小贴士
1、番茄去皮，吃起来会更肆无忌惮（省的吐皮了）
2、葱花要放稍多一些，还要爆香
3、加一点味极鲜酱油味道更好
4、出锅前滴几滴香油香的咧。
2、葱花要放稍多一些，还要爆香
3、加一点味极鲜酱油味道更好
4、出锅前滴几滴香油香的咧。
