番茄炒蛋

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用料  

西红柿 两个
鸡蛋 2个
少许
味极鲜酱油 少许
葱花 适量

番茄炒蛋的做法  

  1. 将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下

    番茄炒蛋的做法 步骤1
  2. 将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉

    番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 葱花切成小片,鸡蛋加少许盐打散,西红柿切成块

    番茄炒蛋的做法 步骤3
  4. 锅中烧热油,将鸡蛋液倒入

    番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 等稍微定型

    番茄炒蛋的做法 步骤5
  6. 将其炒成块状

    番茄炒蛋的做法 步骤6
  7. 盛出备用。不要将鸡蛋炒老,鸡蛋定型后即可盛出

    番茄炒蛋的做法 步骤7
  8. 锅中留底油,爆香花椒和葱花,将西红柿块放入翻炒几下

    番茄炒蛋的做法 步骤8
  9. 放油少许酱油,继续翻炒,翻炒时动作要轻柔,频率不能太高,否则西红柿太烂了反而不好吃

    番茄炒蛋的做法 步骤9
  10. 加入盐,鸡蛋块翻炒几下

    番茄炒蛋的做法 步骤10
  11. 半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可

    番茄炒蛋的做法 步骤11

小贴士

1、番茄去皮,吃起来会更肆无忌惮(省的吐皮了)
2、葱花要放稍多一些,还要爆香
3、加一点味极鲜酱油味道更好
4、出锅前滴几滴香油香的咧。

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