面筋做出红烧大肉味

8.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
10
挺好
1
一般
0

简介

夏天里素菜档道。因为夏天是相对应季蔬菜最多的一个季节。除了素菜各种豆制品和面食自然少不了。这当中估计大家都比较喜欢面筋吧。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。那么面筋怎么做最好吃呢?那就看看今天tony推荐的红烧卤面筋啊!吃起来绝对过瘾,关键是零负担啊!

用料  

面筋做出红烧大肉味的做法  

  1. 面筋切块

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤1
  2. 热锅冷油

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤2
  3. 加入生姜和八角小火翻炒出香味

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤3
  4. 加入面筋翻炒一下

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤4
  5. 加入酱油翻炒上色

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤5
  6. 加入适量的卤水汁

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤6
  7. 加水没过面筋

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤7
  8. 大火煮开后转中火炖20分钟

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤8
  9. 最后再加半勺左右的白糖即可出锅

    面筋做出红烧大肉味的做法 步骤9

小贴士

1.加入生姜,八角来增香是必须的;
2.加入卤水汁味道会更香浓;
3.如果能用高汤,比如鸡汤,排骨汤代替水那么会更滋润,可以和红烧大肉相媲美了。

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