红豆莲子羹

8.4 综合评分
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红豆、莲子,均为滋润补益的甜品,单用功效就很不错,合在一起,效果更好。本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。将红豆和莲子煮得粉糯,吃起来口感绵软,回味悠长。

用料  

新鲜莲子 一大碗
红豆 半碗
四大碗
蜜糖 适量

红豆莲子羹的做法  

  1. 新鲜莲子剥去外壳

    红豆莲子羹的做法 步骤1
  2. 去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯)

    红豆莲子羹的做法 步骤2
  3. 准备好红豆和莲子,红豆清洗干净

    红豆莲子羹的做法 步骤3
  4. 压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后取出,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可取出备用

    红豆莲子羹的做法 步骤4
  5. 取出的红豆可见已经不叫软绵了,但还是粒粒成状

    红豆莲子羹的做法 步骤5
  6. 加入莲子,压力锅继续煲20分钟ok

    红豆莲子羹的做法 步骤6
  7. 取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳

    红豆莲子羹的做法 步骤7

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