李子果汁

16
人做过这道菜

简介

李子汁的做法,最早是在木棉那里学到,感谢木棉!
现在正是新鲜的李子上市的时节,一定不要错过了这个美貌、美味的李子汁。
在炎炎夏日,熬煮一锅,给家人健康零添加的果汁!
李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增加肠胃蠕动的作用,能促进消化。

用料  

李子 500克
冰糖 120克
清水 1000克

李子果汁的做法  

  1. 李子用淡盐水浸泡

    李子果汁的做法 步骤1
  2. 锅子烧开水,将李子放入,焯水30秒

    李子果汁的做法 步骤2
  3. 捞出,控干水分

    李子果汁的做法 步骤3
  4. 用刀子划十字

    李子果汁的做法 步骤4
  5. 扒掉果皮

    李子果汁的做法 步骤5
  6. 将去皮的李子放入锅内

    李子果汁的做法 步骤6
  7. 倒入适量的清水。(李子的1-2倍)

    李子果汁的做法 步骤7
  8. 加入适量的冰糖

    李子果汁的做法 步骤8
  9. 熬煮大约10分钟,关火

    李子果汁的做法 步骤9
  10. 将李子果肉取出,果汁凉凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可

    李子果汁的做法 步骤10

小贴士

1、李子提前用淡盐水浸泡,清洗干净。
2、焯水是为了更容易的去皮,根据李子去皮情况而定。
3、李子和清水的比例,个人认为可以1-2倍,白糖根据个人喜欢而定。
4、李子皮如果不去,果汁颜色会更深,但是略多点涩味。影响也不是很大,亲可以比较看看!
5、果汁凉凉,找不用的饮料瓶装起来,放入冰箱冷藏,既不占地方,又可以防止串味。喝时添加冰块,风味更佳!

李子果汁的留言

关于李子果汁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 19 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
772 收藏