西瓜味黄油脆薄饼

用料  

西瓜味黄油脆薄饼的做法  

  1. 西瓜打汁

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤1
  2. 取适量黄油

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤2
  3. 黄油隔水融化

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤3
  4. 西瓜汁滤渣取纯汁入面粉

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  5. 拌匀成面糊糊

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤5
  6. 加融化的黄油

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  7. 刚开始的面糊糊的样子,有点稀了

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤7
  8. 之后我又加了面粉,面糊糊变稠

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤8
  9. 面糊糊因为黄油多,加上稀。。。挂不住锅底

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤9
  10. 煎出来脆很脆

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤10
  11. 就是太蕾丝花边袅。。哈哈。。这个是面糊糊稀的状态下

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤11
  12. 锅中不用放油,取适量面糊糊

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤12
  13. 抹开

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤13
  14. 不用抹的很均匀平整。。。尽量薄就行了,这种状态的面糊糊,表面没办法做到很光滑的,没关系 只要洞洞不要太大

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤14
  15. 开火,大火,煎到面糊糊成型

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤15
  16. 饼边沿可以轻松剥开的时候,就翻面

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤16
  17. 这个时候转小火慢慢煎

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤17
  18. 小火,随意的翻来翻去煎到饼变脆

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤18
  19. 折起也行,直接一个圆的也行

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤19
  20. 啃吧。。。有奶酪粉可以撒点上去哈

    西瓜味黄油脆薄饼的做法 步骤20

小贴士

1、脆薄饼做过好几款了,没总结还。。。但是觉得黄油多点,煎的时候耐心点,不是一下子就能脆的 问题不大的哈
2、面糊糊还是要厚实点,太稀不行。。。
3、第一个饼,面糊糊抹好后再开火煎 煎好一个饼之后,可以用干净的抹布沾上冷水擦锅子降温,再擦干再继续下一个 倒不是说一定要降温,但是如果不是很熟练的能抹开面糊糊的话余温太高,你还没抹开,下去的面糊糊就成型了。。。就郁闷了。。

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