鲜味南瓜蓉

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简介

今天先做一道鲜味南瓜汤,此汤具有健脾养胃、补中益气、温中止泻的功效;适用于脾胃虚弱,泄泻体倦等病症。长期食用,对健脾和胃,增温去湿有很好的效果。

用料  

南瓜 1/4块
干虾仁 1小把(约25克)
黑胡椒粉 适量
椰浆 3大匙

鲜味南瓜蓉的做法  

  1. 南瓜切成小块

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤1
  2. 用搅拌器打成碎末

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤2
  3. 干虾仁洗两遍,再用温水泡30分钟;取出去表皮,切成碎末

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤3
  4. 锅内倒少许橄榄油

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤4
  5. 放入干虾仁末炒香

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤5
  6. 放南瓜末翻炒

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤6
  7. 出味后加入泡过干虾仁的水,再添一碗清水

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤7
  8. 开锅后,倒入椰浆搅拌均匀

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤8
  9. 再次开锅后,煮3—5分钟,加入黑胡椒粉即可出锅

    鲜味南瓜蓉的做法 步骤9

小贴士

1.泡干虾仁的水别扔;可放在汤里,有提鲜的作用。
2.干虾仁己经很咸了,最好不要再加盐了。
3.如果想喝稀一些,可再加一碗水,但不要超过四碗。

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