杏鲍菇猪肉卷

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简介

今天鸟儿给大家上个超好吃的卷卷呀——杏鲍菇猪肉卷,用了日式料理的桃屋烧烤酱,味道非常不错,有点甜口,鸟儿很喜欢!为了营养平衡,搭配了三种食材,搭配还是比较均衡的,吃起来也不腻哟!

用料  

五花肉片 6片
杏鲍菇 1个,粗大点的
豇豆 4-5根
日式烧烤酱 半碗
少量
植物油 少量

杏鲍菇猪肉卷的做法  

  1. 把杏鲍菇切成长薄片

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤1
  2. 锅入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤2
  3. 再将豇豆切成长段,要比肉片宽一些,入开水中煮1-2分钟

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤3
  4. 将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀,取刷子,将肉片两面刷一层酱料

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤4
  5. 将杏鲍菇两面也刷一层酱料,与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端,刷一层酱料

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤5
  6. 卷起来,尽量卷紧点

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤6
  7. 烤肉上铺上锡纸,将肉卷铺在烤网上

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤7
  8. 烤箱调至180℃,放在烤箱中层,烤25分钟左右

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤8
  9. 中途取出,再刷一层酱料,再接着烤熟即可

    杏鲍菇猪肉卷的做法 步骤9

小贴士

1.杏鲍菇过下水是为了使其变软,好卷制。卷制前可以适当用手压出一些水分,或者用厨房纸吸出一些水分,这样口感更好些。
2.豇肉可以换成其它的绿色蔬菜,比如西兰花、四季豆、黄瓜什么的都行。
3.在烤肉酱中加入一点油是为了使烤出来的成品色泽更亮一些。

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