芝麻酱菠菜

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(24 份)
好极了
15
挺好
8
一般
0
137
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简介

这道芝麻酱菠菜做法不仅简单,还好味。

用料  

菠菜 1捆
芝麻酱 30g
冰块 适量
清水 适量
熟白芝麻 少许
熟花生 10粒
花生酱 10g
生抽 10ml
1g
5g
辣椒油 1g

芝麻酱菠菜的做法  

  1. 菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)

    芝麻酱菠菜的做法 步骤1
  2. 凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用

    芝麻酱菠菜的做法 步骤2
  3. 锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒

    芝麻酱菠菜的做法 步骤3
  4. 焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中

    芝麻酱菠菜的做法 步骤4
  5. 降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内

    芝麻酱菠菜的做法 步骤5
  6. 芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次

    芝麻酱菠菜的做法 步骤6
  7. 澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油

    芝麻酱菠菜的做法 步骤7
  8. 把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上

    芝麻酱菠菜的做法 步骤8
  9. 拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻

    芝麻酱菠菜的做法 步骤9
  10. 熟花生米切碎,码在凉菜上即可

    芝麻酱菠菜的做法 步骤10

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