香辣爆鸡丁

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简介

香爆鸡丁,是销魂的,是它的辣。
辣,在五味中,是最直接的、最浓烈的。有一种任性的好。人生这么短,再不任性就来不及了。
辣是可以上瘾的,会越吃越馋,因为辣的纠缠,所以它开胃,总觉得没有吃饱。
因此,香辣爆鸡丁是很下饭的一道菜。

用料  

香辣爆鸡丁的做法  

  1. 鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和生抽,腌制20分钟

    香辣爆鸡丁的做法 步骤1
  2. 将杭椒、红尖椒洗净,切小段

    香辣爆鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒

    香辣爆鸡丁的做法 步骤3
  4. 鸡丁炒至八成熟时,放入杭椒、红尖椒

    香辣爆鸡丁的做法 步骤4
  5. 调入适量盐,翻炒至熟,出锅即可

    香辣爆鸡丁的做法 步骤5

小贴士

1、鸡丁最好提前腌制,腌制时间越长越好
2、叉烧酱、生抽已有咸味,盐要酌量放

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