竹荪排骨汤

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简介

竹荪被称之“真菌之花”。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,一有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
二可补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
三可可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
四能能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;五可抑制肿瘤的生长。

用料  

竹荪排骨汤的做法  

  1. 排骨用加了姜片、料酒、葱段的水飞过

    竹荪排骨汤的做法 步骤1
  2. 竹荪用清水冲洗后再用温水浸泡半小时

    竹荪排骨汤的做法 步骤2
  3. 山药去皮打滚刀块后,用淡盐水泡上备用

    竹荪排骨汤的做法 步骤3
  4. 汤煲一次加足水,入排骨大火烧开后打去浮末,加姜、葱、黄酒烧开后关中小火煲1小时左右

    竹荪排骨汤的做法 步骤4
  5. 将泡好的竹荪与泡水、山药、海参一起入汤锅,中火煲20分钟,加盐调味即可

    竹荪排骨汤的做法 步骤5

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