桂花红枣小圆子

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小圆子如何才能煮的Q弹?
1、必须热水下锅,不然小圆子会在水中散架的;
2、浮上水面后即可关火,小圆子浮上水面,表示已经全熟,多煮会糊散;

用料  

小圆子 1小碗
红枣 10几颗
干桂花 若干
500ML
冰糖 30克

桂花红枣小圆子的做法  

  1. 锅中下入浸泡过2个小时的小红枣,烧开后下入冰糖,改小火煮10分钟

    桂花红枣小圆子的做法 步骤1
  2. 下入小圆子,用铲子推几下,防止小圆子粘锅

    桂花红枣小圆子的做法 步骤2
  3. 用小火煮至小圆子浮上水面,即可出锅,出锅后撒上干桂花即可食用

    桂花红枣小圆子的做法 步骤3

小贴士

1、红枣需要提前浸泡1-2个小时,要选择比较细的红枣;
2、必须热水下锅,不然小圆子会在水中散架的;
3、小圆子浮上水面后即可关火,浮上水面表示已经全熟,多煮会糊散;

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