猪肉玉米包

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用料1 

面粉 250克
白糖 5克
2克
酵母 2.5克
125克

用料2 

猪肉 500克
玉米 100克
青豆 100克
木耳 300克,泡好的
5克
5克
20克
老抽 10克

猪肉玉米包的做法  

  1. 木耳泡发,葱切末,姜切末

    猪肉玉米包的做法 步骤1
  2. 然后焯水备用,不焯水也行

    猪肉玉米包的做法 步骤2
  3. 将木耳切成末

    猪肉玉米包的做法 步骤3
  4. 猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀

    猪肉玉米包的做法 步骤4
  5. 玉米和青豆清洗干净备用

    猪肉玉米包的做法 步骤5
  6. 将肉馅加入玉米粒,青豆粒,木耳碎和10克盐,老抽搅拌均匀

    猪肉玉米包的做法 步骤6
  7. 面团所有材料揉成面团,发酵至两倍大,然后分成八份

    猪肉玉米包的做法 步骤7
  8. 取其中一份擀平擀圆,包入馅料

    猪肉玉米包的做法 步骤8
  9. 包好

    猪肉玉米包的做法 步骤9
  10. 其他材料依次包好

    猪肉玉米包的做法 步骤10
  11. 放入有硅油纸的蒸笼中,或者放涂过油的蒸笼中醒发

    猪肉玉米包的做法 步骤11
  12. 醒发至大一圈后,开始蒸,中火蒸12分钟左右。关火三分钟开盖

    猪肉玉米包的做法 步骤12

小贴士

1、面团先发酵至两倍大后,再重新揉圆,揉均匀,这样包出来的包子表面才会光滑。
2、要想包子表面纹路清晰,面团不能揉的太干了。

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