豉油鸡汁鲍鱼

0
人做过这道菜

用料  

鲍鱼 8粒
李锦记豉油鸡汁
上海青
大料
山楂干
姜片
香油

豉油鸡汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼去肠线洗净

    豉油鸡汁鲍鱼的做法 步骤1
  2. 上海青对半切(如果太大颗就切成4半吧)

    豉油鸡汁鲍鱼的做法 步骤2
  3. 锅内直接加入适量的水,放入鲍鱼、辅料以及除香油外的调料烧开转中火焖煮5分钟

    豉油鸡汁鲍鱼的做法 步骤3
  4. 另起锅烧开水,加点油和盐将上海青放入焯烫取出铺在盘底

    豉油鸡汁鲍鱼的做法 步骤4
  5. 将烧好的鲍鱼用筷子夹出来摆在青菜上

    豉油鸡汁鲍鱼的做法 步骤5
  6. 锅内辅料去除留汁,用水淀粉勾芡,淋几滴香油浇在鲍鱼上就可以

小贴士

1、上海青焯烫时候水里加点油可以让青菜很有色泽感
2、加入山楂和大料可以使烧制的汤汁味道层次感更丰富

豉油鸡汁鲍鱼的留言

关于豉油鸡汁鲍鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
57 收藏

作者舞之灵的其他菜谱